蔬菜

    黄瓜

    别名:

    青瓜、刺瓜、胡瓜、王瓜。

    产地:

    黄瓜为葫芦科，胡瓜属一年生匍匐或攀援草本植物黄瓜的果实。叶心状卵形，3-7 淡裂。花单性，雌雄同株，黄色；果实圆柱状，表面有小剌或瘤状凸起，成熟时黄绿色；种子白色，长圆形。中国各地均有栽培。

    黄瓜古称胡瓜，汉张骞出使西域移种过来，隋时改称黄瓜，又名青瓜。北京黄瓜细长，墨绿色，新鲜的上面还有刺，所以又称刺瓜。

    黄瓜含水份特多，味清甜，可以生吃，但采摘、运输过程中 ......